研学“趣”扬州

【淮扬美食书场】

CHINESE NEW YEAR

小厨神年蒸忙

1月24日下午，一场别开生面的研学活动在扬州淮扬美食书场举办。此次活动以“小厨神年蒸忙”为主题，吸引了30位小朋友参与，共同体验扬州传统美食文化的魅力。

变身中华小当家

活动当天，小朋友们身着干净整洁的厨师服，满怀期待地走进了淮扬美食书场。这里不仅是品尝美食的地方，更是传承和弘扬淮扬美食文化的重要阵地。在活动开始前，小朋友们首先认识了各种制作包点的工具，并了解了它们的用途。

在大师的演示和指导下，小朋友们认真地和面、发酵、压面、搓条，拿起擀好的面皮，仔细地放上适量的馅料，再小心地把边缘的包子皮一点点捻起来，包成一个完整的包子。经过一番忙碌，一个个白白胖胖的包子终于出炉了。水雾氤氲中，香气四溢，小朋友们看着自己的劳动成果，脸上洋溢着幸福的笑容。

除了制作包子，小朋友们还观摩了其他花式面点的制作过程，并参与制作了花样象形面点“柿子”、“兔子”。这些面点的制作工艺同样精湛，让小朋友们大开眼界。通过此次活动，小朋友们不仅了解了淮扬美食的制作技艺，更深刻感受到了淮扬美食文化的独特魅力。

活动结束后，小朋友们纷纷表示，这次研学活动让他们收获颇丰。他们不仅学会了制作美味的扬州包子，还了解到了更多关于淮扬美食文化的知识。他们表示要将这些学到的知识和技能运用到日常生活中去，为传承和弘扬淮扬美食文化贡献自己的一份力量。